Großer Pralinen-Workshop - handgegossene Pralinen

Erhalten Sie in diesem Workshop einen tieferen Einblick in die Pralinenherstellung.

Erhalten Sie in diesem Workshop einen tieferen Einblick in die Pralinenherstellung. Eine wunderschön glänzende und knackige Schokoladenhülle mit cremiger oder knuspriger Füllung - gemeinsam werden wir unterschiedliche Sorten handgegossener Pralinen herstellen. Lernen Sie dabei den gesamt Prozess von der Farbgebung, dem Gießen der Hohlkörper bis zur Herstellung der feinen Füllungen kennen. Erfahren Sie auf was Sie bei der Herstellung achten müssen und Lernen Sie, wie Sie Schokolade perfekt vorkristallisieren, damit Ihre Pralinen schön glänzen und nicht anlaufen. Am Ende eines spannenden Tages nehmen Sie neben nielen nützlichen Tipps und Tricks vom Profi selbstverständlich die von Ihnen hergestellten Pralinen mit nach Hause.

Der Kurs finde in kleinen Gruppen von maximal 6 Personen statt um Ihnen einen maximalen Lerneffekt (auch unter Einhaltung der möglicherweise geltenden) Hygiene- und Abstandsbedingungen ermöglichen zu können. Sie profitieren von den kleinen Gruppen durch eine gute und individuelle Betreung und einen maximalen Lerneffekt.

Inklusive Begrüßungssekt, Getränke, Mittagssnack, Rezeptmappe und eigener Schürze.

Dauer ca. 6 h

Preis: 220€ (inklusive Begrüßungssekt, Getränke, kleiner Mittagssnack, Rezeptmappe, eigener Schürze und selbstverständlich der hergestellten Pralinen)

nächster Termin:

  • 26.02.23, 10:00 - 16:00
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