Kurse

Bedingt durch Coronasituation haben wir unser Kursprogramm überarbeitet und an die neue Situation angepasst. Unter anderem werden wir die Kurse zukünftig nur noch mit 6 Teilnehmern durchführen, um Abstands- und Hygieneregeln bestmöglich einhalten zu können. Sie profitieren durch die sehr kleinen Gruppen mit einer bestmöglichen professionellen Betreuung, sehr viel hands-on und jeder Menge Spaß in einer kleinen persönlichen Runde. Dies bedeutet jedoch auch, dass wir die Preise pro Teilnehmer entsprechend erhöhen mussten. Teilnehmer, die bereits einen Gutschein von vor Juli 2021 besitzen oder einen früheren Kurs gebucht hatten, haben die Möglichkeit bis Ende 2021 einen entsprechenden Kurs OHNE Aufpreis zu besuchen. Bitte buchen Sie so bald wie möglich, da die jetzt sehr begrenzten Plätze schnell vergeben sein können. Ab Januar 2022 ist für Gutscheininhaber eine Zuzahlung der Hälfte des Aufpreises notwendig. Selbstverständlich können Sie sich wahlweise den Gutschein (gegen eine kleine Entschädigung) auch zurückzahlen lassen.

Bitte beachten Sie, dass wir während des Kurses immer in 2er Teams zusammenarbeiten. Sollten Sie den Kurs als Einzelperson buchen, müssen Sie bereit sein mit einer haushaltsfremden Person zusammen zu arbeiten. Selbstverständlich werden wir alle erforderlichen Hygienemaßnahmen beachten.

Teilnehmen darf nur wer am Tag des Kurses einen gültigen Impfnachweis oder tagesaktuellen negativen Coronanachweis vorlegen kann.

Alle angebotenen Kurse können auch als individuelle Veranstaltungen, zum Beispiel für Geburtstagsfeiern, Teamevents für Firmen oder Junggesellinnenabschiede, gebucht werden. Fragen Sie hierzu gezielt an.

Online-Pralinentasting

Lassen Sie den Alltag hinter sich und tauchen Sie für eine Stunde in die Geschmacksvielfalt der Pralinen ein.

Genießen Sie eine Auswahl von 15 unterschiedlichen feinen Pralinen und erfahren Sie dabei wissenswertes über Schokolade, den Geschmack und die Herstellung der Pralinen.

Die Pralinen werden Ihnen kurz vorher zugeschickt und Sie können an dem Tasting bequem von Ihrem heimischen Sofa aus teilnehmen. Den entsprechenden Zoomlink bekommen Sie kurz vorher per Email zugesandt.

Ein tolles Erlebnis für einen guten Einstieg ins Wochenende oder auch ein schönes Geschenk für Ihre Freunde und Verwandten.

Gerne können Sie auch private Termine mit Ihren Freunden/Familien vereinbaren und einen gemeinsamen Abend trotz räumlicher Entfernung genießen. Bezüglich Preisen und Terminen für individuelle Tastings kontaktieren Sie uns gerne.

Beginn: 19 Uhr, Dauer ca. 1 Stunde

Preis: 39 €

Die nächsten Termine:

  • 05. Nov 21
  • 16. Dez 21
  • 28. Jan 22
  • 18. Feb 22

 

Damit die Pralinen rechtzeitig bei Ihnen ankommen, sollten Sie spätestens 5 Werktage vor dem geplanten Termin buchen.

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Macaronkurs

Tauchen Sie ein in die Geheimnisse der Macaronbackkunst. In diesem Kurs lernen Sie, wie Sie die beliebte, aber auch anspruchsvolle, französische Spezialität selber herstellen können. Gemeinsam gehen wir durch alle Schritte und werden unterschiedliche Sorten der kleinen Köstlichkeiten unter Anleitung selber herstellen. Erfahren Sie nützliche Tipps, Kniffe und Rezepte, um die kleinen Köstlichkeiten später auch zu Hause backen zu können.

Wir haben das Kurskonzept umgestellt und an die aktuellen Bedingungen angepasst. Zukünftig werden wir die Kurse in sehr kleinen Gruppen mit nur 6 Teilnehmern durchführen um Ihnen einen maximalen Lerneffekt auch unter Einhaltung der Hygiene- und Abstandsbedingungen ermöglichen zu können. Sie profitieren von den kleinen Gruppen durch eine gute und individuelle Betreung und einen maximalen Lerneffekt.

Jeder Teilnehmer kann am Ende neben den Rezepten und neuem Wissen eine große Schachtel Macarons mit nach Hause nehmen.

 

Dauer ca. 3-4 h

Preis: 160 € wochentags 180 € sonntags (Inklusive Begrüßungssekt und Getränke, eigene Schürze und Rezepte)

Die nächsten Termine:        

  • 03. September 2021, Beginn: 17 Uhr ausgebucht
  • 12. November 2021, Beginn: 17 Uhr ausgebucht
  • 21. Januar 2022, Beginn: 17 Uhr
  • 23. Januar 2022, Beginn: 11 Uhr
  • 25. Feburar 2022, Beginn: 17 Uhr

(Bitte beachten Sie, dass die Termine ggf. bei Änderung der Coronasituation verschoben werden müssten)

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Pâtisseriekurs

Haben Sie sich schon immer gefragt, wie man einen schönen Glanzüberzug oder ein luftig-leichtes Mousse hinbekommt? In diesem exklusiven Pâtisserieworkshop werden diese, aber auch viele andere Fragen beantwortet. Erlernen Sie in einer besonders kleinen Gruppe von maximal 6 Teilnehmern alle notwendigen Schritte zur Herstellung der kleinen süßen Kunstwerke. Sie werden alle Schritte unter professioneller Anleitung selber durchführen und am Ende stolz mit Ihren selbst hergestellten Törtchen nach Hause gehen.

Die Rezepturen variieren jahreszeitlich.

Dauer ca. 4(-5) h

Preis: 180 € (Inklusive Begrüßungssekt und Getränke, eigene Schürze und Rezepte)

Die nächsten Termine:         

  • 04. Feb 2022, Beginn 17 Uhr
  • 06. Feb 2022, Beginn 11 Uhr
  • 06. März 2022, Beginn 11 Uhr ausgebucht
  • 20. März 2022
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Kleiner Pralinenkurs

In diesem Kurs lernen Sie, wie Sie mit einfachen Methoden Pralinen und Trüffel selber herstellen können. In einer kleinen Gruppe von maximal 10 Leuten werden wir unterschiedliche Sorten von Hohlkörperpralinen und handgerollter Trüffel herstellen.

Im Preis inklusive sind Begrüßungssekt, Getränke und Rezepte.

Die hergestellten Pralinen dürfen selbstverständlich mit nach Hause genommen werden.

Dauer: ca. 3 Stunden

Preis: 130 € (inklusive Begrüßungssekt, Getränke und Rezepte)

nächster Termin:

  • 14. Okt. 2021 Beginn 17 Uhr
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Großer Pralinenworkshop

Erhalten Sie in diesem Workshop einen tieferen Einblick in die Pralinenherstellung. Gemeinsam werden wir Pralinen mit unterschiedlichen Methoden (handgerollte Trüffel, Schnittpralinen und Hohlkörperpralinen) herstellen. Erfahren Sie auf was Sie bei der Herstellung achten müssen und Lernen Sie, wie Sie Schokolade perfekt vorkristallisien, damit Ihre Pralinen nicht anlaufen. Am Ende eines spannenden Tages nehmen Sie neben vielen nützlichen Tipps und Tricks vom Profi selbstverständlich die von Ihnen hergestellten Pralinen mit nach Hause.

Inklusive Begrüßungssekt, Getränke, Mittagssnack, Rezeptmappe und eigener Schürze.

Dauer ca. 6 h

Preis: 180 € (inklusive Begrüßungssekt, Getränke, Mittagssnack, Rezeptmappe und eigener Schürze)

nächster Termin:

  • 10. Okt. 2021 Beginn: 10 Uhr ausgebucht
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Firmenevent Pralinen und Schokolade

Lassen Sie Ihr Teamevent zu einem besonderen Erlebnis für Ihre Mitarbeiter oder Geschäftspartner werden. Egal ob als Weihnachtsfeier, Teamausflug oder zu einem anderen Anlass, gemeinsam mit Anna Reckmann stellen Sie in der Gruppe unterschiedliche Sorten Pralinen selber her. In einem, auf Ihre individuellen Wünsche abgestimmten, Programm werden wir unterschiedliche Pralinen und Schokoladenkreationen herstellen, die Sie anschließend verkosten und mit nach Hause nehmen können.

Dauer: 3 h

Preis: ab 55 € netto pro Person (max. 15 Personen)

Termine nach Absprache

Dieses Event ist nur als Gruppe buchbar. Evtl. Ausfälle von TeilnehmerInnen werden nicht erstattet.

JunggesellInnenabschied

Möchten Sie Ihrer besten Freundin/Ihrem besten Freund den Jungesellenabschied oder Junggesellinnenabschied mit einem besonderen Schokoladenevent versüßen? Dann ist das JGA-Event im Anna-Reckmann-Schokoladenlabor genau das Richtige. Mit viel Spaß und guter Laune werden wir gemeinsam unterschiedliche Sorten Pralinen und Schokoladenspezialitäten selber herstellen und hübsch verzieren. Natürlich dürfen Sie die selbst hergestellten Köstlichkeiten anschließend mit nach Hause nehmen.

Freuen Sie sich auf einen schokoladigen und besonderen Nachmittag.

Dauer: ca. 3 Stunden

Preis: abhängig von Teilnehmerzahl ab 55 €

maximal 15 TeilnehmerInnen

Termine nach Absprache

Alle Preise verstehen sich inklusive 19% MWSt.

Wir behalten uns vor den Kurs kurzfristig abzusagen, sollten sich nicht genügend Teilnehmer anmelden.

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Kursort:

Pâtisserie Anna Reckmann Linkstraße 37 65933 Frankfurt am Main Deutschland